Stizzato

Stizzato

Zona di produzione

Vitigno

51% Primitivo – 49% Nero di Troia

Resa per ettaro

150q

Epoca di vendemmia

Prima settimana di Settembre per il Primitivo, prima settimana di Ottobre per il Nero di Troia.

Natura del terreno

Calcareo – argillioso

Sistema di allevamento

Vinificazione

Affinamento

Caratteristiche organolettiche

Rosso rubino con riflessi granati. Al naso si presenta con note fratture, mirto e marasca con sentori di rosmarino e noce moscata. Si apre in effluvi balsamici di macchia mediterranea, prugna secca e confettura di ciliegia. Al Palato è pieno, avvolgente e vellutato. Tannico e con una buona acidità, ritornano delle note di frutta rossa. Un vino rotondo seppur secco, finale persistente.

Abbinamento gastronomico

Carni rosse e formaggi stagionati.

Gradazione alcolica

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Vitigno51% Primitivo - 49% Nero di Troia
Epoca di vendemmiaPrima settimana di Settembre per il Primitivo, prima settimana di Ottobre per il Nero di Troia.
Caratteristiche organoletticheRosso rubino con riflessi granati. Al naso si presenta con note fratture, mirto e marasca con sentori di rosmarino e noce moscata. Si apre in effluvi balsamici di macchia mediterranea, prugna secca e confettura di ciliegia. Al Palato è pieno, avvolgente e vellutato. Tannico e con una buona acidità, ritornano delle note di frutta rossa. Un vino rotondo seppur secco, finale persistente.
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Riconoscimenti elenco
  • LUCA MARONI - 2022 – 2019 – 91 punti
  • TASTED - ANDREAS LARSSON – 2019 – 90 punti
  • BIBENDA 2022 – 2019 – 4 grappoli
Resa per ettaro150q
Natura del terrenoCalcareo - argillioso
Abbinamento gastronomicoCarni rosse e formaggi stagionati.
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