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Posta Piana Nero di Troia rosato

NERO DI TROIA ROSATO PUGLIA IGP

Un rosé fermo molto apprezzato, eclettico ma ben bilanciato, ottenuto dal nostro vitigno tradizionale.

Zona di produzione

Agro di Cerignola

Vitigno

100% Nero di Troia

Resa per ettaro

80-90 q

Epoca di vendemmia

Seconda settimana di ottobre

Natura del terreno

Calcareo-argilloso

Sistema di allevamento

Vinificazione

L’uva giunge in cantina dove viene selezionata, diraspata e pigiata, lasciando le bucce a macerare nel mosto per 8-12 ore. Il vino ottenuto viene separato dalle bucce e fermentato in serbatoi d’acciaio a temperature controllate di 14-16°C.

Affinamento

Caratteristiche organolettiche

Colore rosa tenue con riflessi violacei. Il naso è intenso di frutta fresca (ciliegia e fragola), al palato è morbido, con una buona spalla acida e sapidità, sensazione retro nasale spiccata.

Abbinamento gastronomico

Ottimo con piatti a base di pesce e carni bianche; crostacei.

Gradazione alcolica

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Riconoscimenti


LUCA MARONI - 2021 - 2019 - 94 punti

BIBENDA - 2021 - 2018 - 3 grappoli

3 grappoli - 2020 - 94 punti

FALSTAFF - 2021 - 2020 - 90 punti

VINI BUONI D'ITALIA - 2022 - 2020 - 3 stelle

GAMBERO ROSSO - 2022 - 2020 - 2 bicchieri

BIBENDA 2022 - 2020 - 3 grappoli

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