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Basato

NERO DI TROIA PUGLIA IGP

Un’interpretazione classica ed autentica del Nero di Troia.

Il nome ‘’Basato’’ si ispira ad Angelo Paradiso, incarna la sua personalità seria e determinata; racchiude eleganza, decisione e carattere. Vino di grande struttura.

Zona di produzione

Agro di Cerignola

Vitigno

100% Nero di Troia – Età Vitigno: 32 anni

Resa per ettaro

70 q

Epoca di vendemmia

Prima decade di ottobre

Natura del terreno

Calcareo-argilloso

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Vinificazione

Affinamento

Caratteristiche organolettiche

Si presenta di un rosso intenso con riflessi brillanti. Al naso ricorda spezie, come il pepe nero e noce moscata, e frutti rossi, come le more importanti sono le note Balsamiche che tendono ai sentori di eucalipto. Corposo e pieno al palato, dal gusto equilibrato ma persistente con una splendida nota tostata.

Abbinamento gastronomico

Gradazione alcolica

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Riconoscimenti


Luca Maroni - 2020 - 2016 - 92 punti

Vitae - 2016 - 2 viti

Bibenda - 2016 - 4 grappoli

WINES CRITIC - 2020 - 2016 - 84 punti

VERONELLI - 2021 - 2016 - 86 punti

JANCIS ROBINSON - 2016 - 16 pts

LUCA MARONI - 2022 - 2017 - 94 punti

GILBERT & GAILLARD - 2021 - 2017 - 93 punti

VINOWAY WINE SELECTION - 2022 - 2017 - 88/100

BIBENDA 2022 - 2017 - 4 grappoli

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Cantine Paradiso – Via Manfredonia, 39 – 71042 Cerignola (Fg) Italia – Tel.: +39 0885.42.87.20 – Fax: +39 0885.42.85.93 – Mail: info@cantineparadiso.it

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