Sant’Andrea Primitivo

Cantine Paradiso Sant'Andrea Primitivo

Premi

Gambero Rosso 2018

GAMBERO ROSSO Vini d’Italia 2018

Sant’Andrea Primitivo, 2016 1 bicchiere

I Vini di Veronelli 2018

I Vini di Veronelli 2018

Sant’Andrea Primitivo, 2016 87

Associazione Italiana Sommelier Vitae 2018

Associazione Italiana Sommelier VITAE 2018

Sant’Andrea Primitivo, 2016 2 viti

PUGLIA IGP PRIMITIVO

Annata: 2016

Zona di produzione: Cerignola (Fg)

Vitigno: 100% Primitivo

Sistema di allevamento: spalliera con 4500 ceppi per ha

Natura del terreno: calcareo

Resa per ettaro (q di uva): 110

Vinificazione: acciaio

Tempo di vinificazione: 7/9 giorni

Affinamento: acciaio e cemento vetrificato

Temperatura di fermentazione: 25 °C

Caratteristiche organolettiche: Rosso rubino con riflessi porpora. Naso abbastanza intenso di frutta matura e sotto spirito, marasca. Il palato è intenso con tannini morbidi e di buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici: piacevole da bere solo o con pietanze a base di sughi bianchi, crema di noci, crema di formaggi, spezzatini

Gradazione alcolica: 13.50% vol.

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