Posta Piana Primitivo

Cantine Paradiso Posta Piana Primitivo Puglia IGP

Premi

berliner wein trophy 2018 primitivo postapiana

22th Berliner Wein Trophy 2018

Posta Piana Primitivo, 2016 Oro

Asia Wine Trophy 2017

5th Asia Wine Trophy 2017

Posta Piana Primitivo, 2015 Oro

Asia Wine Trophy 2017

21th Berliner Wein Trophy 2017

Posta Piana Primitivo, 2015 Oro

Mundus Vini 2017

Mundus Vini 2017

Posta Piana Primitivo, 2015 Argento

I Vini di Veronelli 2018

I Vini di Veronelli 2018

Posta Piana Primitivo, 2015 2 stelle  86

Associazione Italiana Sommelier Vitae 2018

AIS VITAE 2018

Posta Piana Primitivo, 2015 2 Viti

PUGLIA IGP PRIMITIVO

Zona di produzione: Agro di Cerignola

Vitigno: 100% Primitivo

Resa per ettaro: 70-80 q

Epoca di vendemmia: Ultima settimana di agosto

Natura del terreno: Calcareo-argilloso

Vinificazione: L'uva, raccolta al giusto punto di maturazione, giunge in cantina dove viene selezionata, diraspata e messa a macerare a una temperatura di 25-28°C per 10 giorni. Viene poi pigiata ed il Vino che si ottiene si affina per 12 mesi, parte in barrique e parte in acciaio per poi essere imbottigliato.

Caratteristiche organolettiche: Rosso rubino con riflessi granati. Naso molto intenso di frutta rossa matura e sotto spirito. Aromi terziari di vaniglia e chiodi di garofano. Buona intensità al palato. Buona spalla acida in equilibrio con la morbidezza. Tannini presente ma ben addomesticati, vino di struttura.

Abbinamento gastronomico: Con formaggi stagionati e Capocollo di Martina Franca.

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