Angelo Primo

Cantine Paradiso Angelo Primo

Premi

berliner wein trophy 2018 angelo primo

22th BERLINER WEIN Trophy 2018

Angelo Primo, 2016 Medaglia d'oro

Berliner Wein Trophy 2017

21th BERLINER WEIN Trophy 2017

Angelo Primo, 2015 Medaglia d'oro

Concours Mondial de Bruxelles 2017

Concours Mondial de Bruxelles 2017

Angelo Primo, 2015 Medaglia d'argento

Annuario di Luca Maroni 2018

MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2018

Angelo Primo, 2015 96

Mundus Vini 2017

MUNDUS VINI 2017

Angelo Primo, 2015 Medaglia d'argento

5th Japan Women’s Wine Award 2018

5th Japan Women’s Wine Award 2018

Angelo Primo, 2015 Medaglia d'oro

I Vini di Veronelli 2018

I VINI DI VERONELLI 2018

Angelo Primo, 2015 2 stelle 87

PUGLIA IGP NERO DI TROIA

Zona di produzione: Agro di Cerignola

Vitigno: 100% Nero di Troia

Resa per ettaro: 70 q

Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre

Natura del terreno: Calcareo-argilloso

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Vinificazione: La vendemmia dei grappoli sani e maturi viene effettuata nella prima decade di ottobre e, dopo la diraspatura e pigiatura, le uve sono poste in vinificatori di acciaio dove macerano per 15 giorni circa a temperatura non superiore a 27°C, dopodiché vengono pigiate. Il vino ottenuto resta a maturare per 2 mesi in serbatoi di acciaio, quindi passa in barrique di legno francese per 12 mesi per ritornare in serbatoi di acciaio per ancora 3 mesi. Viene poi imbottigliato e continua il suo affinamento per 4 mesi prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino impenetrabile con riflessi porpora. Naso intenso di frutta rossa matura e sentori terziari di cacao e caffè. Buona concentrazione e persistenza.

Abbinamento gastronomico: Pasta condita con sughi saporiti, carne grigliata e formaggi stagionati.

Gradazione alcolica: 14,50 %

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